( ..)φメモメモ

正しいお客の在り方

小さい頃からあまり外食というものを
したことがない田舎モノなので
(行っても【みほり峠】や【浜勝】
 誰も知りませんね、きっと)

東京に出てきた当初は
外食産業のサービスの悪さに驚いた。

器やグラスを乱暴に置くのは当たり前。
しかも汚い、欠けてる
愛想がない
返事をしない
なによりもマズイ
注文してもおもいっきり忘れている
頼んでないものが出てくる

最初は何故こういう店が存在出来るのかが
わからなかった。
田舎だと確実に潰れてしまうような店が
堂々と営業している。

東京と地方都市の人口比や地価で考えれば
わかる事なのだが、なにか釈然としないものが残る。

きっと客もあきらめているのだろう
安ければサービスも悪かろうと・・・
だから文句を言っても仕方がないと。

私もそう思っていたのですが
今日ある方の楽天日記を読んで正しいクレームの
つけかたを教えて頂いた。

ゑびす社長の千日修業

こうやればWIN-WINですね。
ありがとうございました。